Beykoz Belediyesi ve Lojistik Derneği (LODER) iş birliğiyle Beykoz Belediye Başkan Vekili Özlem Vural Gürzel’in katılımıyla ‘13. Tarım, Gıda ve Soğuk Zincir Lojistiği Sempozyumu’ gerçekleşti.
Beykoz Belediyesi Vizyon360’da gerçekleşen sempozyumun açılış konuşmasını Beykoz Belediye Başkan Vekili Özlem Vural Gürzel gerçekleştirdi. Gürzel, konuşmasında tarım ve gıda sektörlerinin stratejik önemine dikkat çekerek, bu alanlardaki sürdürülebilirliğin ancak güçlü bir lojistik altyapıyla sağlanabileceğini belirtti.
Güçlü Lojistik Altyapı, Gıda Güvenliğinin Temelidir
Başkan Vekili Gürzel, tarım ve gıda sektörlerinin, yalnızca ülkemizin değil, tüm dünyanın en stratejik alanları arasında yer aldığına değinerek, “Bu alanların verimli, güvenli ve sürdürülebilir bir yapıda işlemesi; ürünlerin doğru koşullarda, zamanında ve israf edilmeden tüketiciye ulaşması, ancak güçlü bir lojistik altyapı ile mümkündür. Bu noktada, soğuk zincir lojistiği, gıda güvenliğinin ve tarımsal üretimin devamlılığının temel unsurlarından biri olarak karşımıza çıkmaktadır” ifadelerini kullandı.
Beykoz’un yalnızca doğal zenginlikleriyle değil; aynı zamanda coğrafi konumu ve ulaşım akslarına yakınlığı sayesinde lojistik alanında büyük bir potansiyele sahip olduğunun altını çizen Başkan Vekili Gürzel, “İstanbul’un iki yakasını birbirine bağlayan Yavuz Sultan Selim ve Fatih Sultan Mehmet Köprülerine olan yakınlığı, ürünlerin hem Avrupa hem de Asya kıtalarına hızlı ve etkin bir şekilde ulaşmasını sağlamakta, ulusal ve uluslararası ticaret akışında Beykoz'a ayrıcalıklı bir rol biçmektedir. Değişen dünya dinamikleriyle birlikte lojistik sektörünün stratejik önemi her geçen gün daha da artmaktadır. Tarım ve gıda sektörünün verimli ve sürdürülebilir bir şekilde işlemesi, israfın önlenmesi, ürünlerin tarladan sofraya güvenle ve taze bir şekilde ulaşması etkin bir soğuk zincir lojistiği ile mümkündür” dedi.
Bilimsel Bakış Açısı ve Sektör Tecrübesi Buluştu
13. Tarım, Gıda ve Soğuk Zinciri Sempozyumu’nda dünyayı bekleyen gıda krizi eşiğinde hayvancılık ve tarımın öneminin her geçen gün arttığı vurgulanırken, gelişen teknolojiler ile birlikte gıdanın geleceği çok boyutlu tartışmalarla ele alındı. Gün boyunca, organik tarım, hayvancılık, gıda lojistiği, yeni teknolojiler, pestisit sorunu, yerel kaynakların doğru kullanımı gibi konular ele alındı. ilk oturumda Lojistik Derneği Başkanı Prof. Dr. Mehmet Tanyaş, Lojistik Derneği Genel Sekreteri Dr. Öğr. Üyesi Atiye Tümenbatur, İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Tarımsal İşler Genel Müdür Yardımcısı Mehmet Özgen ve Girişimci Can Kayacılar konuşmacı olarak yer aldı. Tarımsal üretimde ve hayvancılıkta sürdürülebilirlik konuları ele alındı. Soğuk zincir ve gıda lojistiğinin konuşulduğu ikinci oturumda ise LODER Başkanı Prof. Dr. Mehmet Tanyaş, Lojistik Derneği Genel Sekreteri Dr. Öğr. Üyesi Atiye Tümenbatur, Albedo Gıda Sanayi ve Ticaret Ltd. Şirketi adına Yasemin Karslıoğlu, Sağlık Bilimleri Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ahmet Katı, Beykoz Üniversitesi Öğretim Üyesi Dr. Filiz Mızrak ve Yeni Çiftçi Platformu kurucusu Emrah İnce konuşmacı olarak yer aldı.
LODER Başkanı Prof. Dr. Tanyaş hedefleri anlattı
LODER Başkanı Prof. Dr. Mehmet Tanyaş, soğuk zincir ve gıda lojistiği kapsamlı oturumda tedarik zincirlerini temel alarak Tarım Orman Şurası’nın hedeflerini anlattı. Tarım-gıda zincirinde yaşanan kayıpları istatistiklerle aktaran Prof. Dr. Tanyaş, bu kayıpları aşmak için hedeflerini şu sözlerle belirtti: “Gıda sanayiine yönelik hammadde üretiminde sürdürülebilirği sağlamak, bu çerçevede tarımın modernizasyonuna yönelik planlar oluşturmak; ürün kayıplarını zaltmak, gıda güvenliğini ve kalite standartlarını yükseltmek; üretim, tedarik, stok ve lojistik faaliyetlerini bütünleşik bir şekilde planlamak; sektörde eğitim ve farkındalığı artırmak ve insan kaynağını geliştirmek!”
Beykoz’un Lojistik Potansiyeli Ön Plana Çıktı
Beykoz Belediyesi Tarımsal İşler Müdürü Sadullah Tonka’nın da yer aldığı sempozyumun üçüncü oturumu yapılan çalışmaların genel bir değerlendirmesi ve geleceğe dair atılacak adımların konuşulmasıyla geçti. Oturumda ileride yapılabilecek iş birlikleri ve sempozyumun geleceği değerlendirildi. Sempozyumda ayrıca Beykoz’un lojistik açıdan sunduğu fırsatlar da ele alındı. İlçenin iki kıta arasında köprü görevi gören konumu ve ulaşım akslarına yakınlığı sayesinde tarımsal ve gıda ürünlerinin ulusal ve uluslararası pazarlara etkin şekilde taşınabileceği vurgulandı.
