CÜD Başkanı Ömer Ergüder “ Ceviz bahçelerimizin büyüklüğü 35 bin dekar. 1 milyon ceviz ağacımızla Dünya standartlarında ceviz üretiyoruz. Bu yıl hasat işlemimiz bittiğinde 4 bin ton rekolteye ulaşacağız ve önümüzdeki 5 yıl içinde 15 bin ton rekolteye ulaşma hedefimiz bulunuyor. Böylece hem ülke ekonomisine katkıda bulunacağız hem de tüketicileri lezzetli cevizlerle buluşturacağız” dedi.
HEDEF 4 BİN TON CEVİZ
Ceviz Üreticileri Derneği (CÜD), yerli ceviz üreticilerinin ve üretiminin artmasını, yaygınlaştırılmasını ve ülke ekonomisine katkı sağlamasını amaçlayan bir kuruluştur. 2023 yılı hasadına coşkuyla başlayan CÜD, 12 Ekim’de dernek üyelerinden olan ve Avrupa’nın en iyi işletmelerinden biri haline gelen Avrupa Tarım Ceviz Bahçesinde hasat etkinliğini gerçekleştirdi. CÜD Başkanı Ömer Ergüder, bu yıl 4 bin ton ceviz elde etmeyi hedeflediklerini açıkladı.
Ürettikleri cevizin çok değerli olduğunu vurgulayan Ömer Ergüder, iklim değişikliğine karşı önlemler aldıklarını iletti. Modern damla sulama sistemleri kullanarak su kullanımına fazla değer verdiklerini belirtti. “ İnanıyoruz ki, Bu yılki hasadımız oldukça başarılı olacak” diyerek sözlerine devam etti.
İTHAL DEĞİL YERLİ CEVİZ YİYORUZ
“Yerli ceviz el değmeden üretilip hasat sonrası hızla sofralarımıza geliyor. Ekstra hiçbir işleme sokulmayan yerli cevizlerimiz, doğrudan tüketiciye ulaşıyor. Tüketicileri bilinçlendirmek adına Ceviz Üreticileri Derneği olarak yeni markamız altında halkımıza ulaştıracağız.” Dedi.
Ömer Ergüder, “ Ceviz fiyatları, birçok faktöre bağlı olarak değişebiliyor. Dolayısıyla da ceviz fiyatı hakkında kesin bir şey söylemek doğru olmayacaktır ama 150 TL ile 160 TL arasında olabileceğini söyleyebiliriz” dedi.
EL DEĞMEDEN CEVİZ ÜRETİMİ YAPILIYOR
Avrupa Tarım Bahçesi’nin ortağı Haşimcan Yazıcıoğlu, 3 bin dönümlük araziye sahip olduklarını ve bunun 2 dönümünde 50 bin adet ceviz ağacı olduğunu aktardı. “ Tamamen tek bir alanda tüm teknolojik mekanizasyon araçlarla birlikte el değmeden üretim yapabiliyoruz. Ürünlerimizi yapay zekâ dahil birçok arklı teknolojiyi kullanarak üretiyoruz ve sonuçlarını görüyoruz.” Dedi.
“CEVİZ, DOĞANIN İNSANA SUNDUĞU EN ESKİ VE FAYDALI YEMİŞLERDEN BİRİ”
Hasat etkinliğine katılan Gurme Süreyya Üzmez “ Farklı lezzetleriyle Dünya’ya ün salan Türk mutfağının olmazsa olmazlarından biri olan cevize hemen hemen her tarifimizde rastlayabiliriz.” Dedi. Yerli ceviz üreticilerimiz kaliteli ceviz ürettiklerini ve onlara destek çıkmak için ithal cevizlerden uzak durmamız gerektiğini ekledi.
Editör: Burak İnceoğlu
