BU GÜNÜN İFTAR MENÜSÜNDE PATATES OTURTMA VAR
Tarih: 11.05.2020 12:50

BU GÜNÜN İFTAR MENÜSÜNDE PATATES OTURTMA VAR

Ramazan ayı gelince İftar ve Sahur yemekleri her evde tatlı bir telaşa sebep olur. HAZIRLAYAN : NAZAN ALTUN

İftar duası

İFTAR DUASI ANLAMI

"Allah'ım! Senin rızan için oruç tuttum, sana inandım ve sana güvendim. Senin rızkınla orucumu açtım ve Ramazan ayının yarınki orucuna da niyet ettim. Benim geçmiş ve gelecek günahlarımı bağışla!"

İFTARI NASIL AÇMALI

Önecelikle iftarda direk su ve yemekle açmak sağlık açısından zararlıdır. 

İftarı varsa hurma, yoksa zeytinle açmak gerekir. Sonra ne kadar susamış olursak olalım hiç olmazsa bir kaç kaşık sade çorba içip sonra su içmek gerekir. Mideyi rahatlatmak için.  Varsa yarım bardak şerbet içmek ye faydalıdır. 

Sonra su, yemek faslına geçilmelidir. 

Birde çorbadan sonra mümkünse akşam namazını kalıp yemeğe devam etmek faydalıdır. Mide alışmış olur. 

İftar sofrasında yeşil salata veya ıtırlı yeşilliklerin bulunmasına dikkat etmek lazım. Yoğurt ve şerbetlerde vazgeçilmezimiz olmalı. 

PASTIRMALI TARHANA ÇORBASI

Malzemeleri:

Tarhanayı Islatmak için Malzemeler:

3 yemek kaşığı toz tarhana

1 tutam nane

1 su bardağı su

Çorba için Malzemeler:

1 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

5 su bardağı su Tuz Karabiber

7 – 8 dilim pastırma

Yapılışı:

1 su bardağı suda, tarhana ve kuru naneyi en az 1 saat bekletin.Bir çorba tenceresine tereyağını ilave edin ve eritin.Eriyen tereyağınızın üzerine domates salçasını ilave edip hafif kavurun.Ardından içerisine tarhana ve suyu ilave edin.Tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak kaynatın.Kaynadıktan sonra kapağını kapatın ve kısık ateşte 5 – 10 dakika pişirin.Pastırmaları küp küp doğrayın yağsız bir tavada soteleyerek renk verin.Çorbayı servis kasesine alın ve üzerine pastırmaları ekleyerek sıcak servis edin.

Patates Oturtma

Malzemeleri:

1 kilo patates

Ayçiçek yağı – kızartmak için

Kıymalı Harç için Malzemeler:

Zeytinyağı

2 orta boy soğan – küçük yemeklik doğranmış

300 gr. kıyma

3 adet sivri biber

1 diş sarımsak

3 adet domates – soyulmuş, doğranmış

Tuz Karabiber

½ su bardağı su

Üzeri için Malzemeler:

Sivri biber Domates dilimleri Patateslerin kabuklarını soyun ve 1 cm kalınlığında yuvarlak olacak şekilde doğrayın.Bir tavaya ayçiçek yağını alın ve ısıtın.Patatesleri 5 dakika kadar kızartın ve havlu kağıt serdiğiniz tabağa çıkartın.

 Kıymalı harç için;

Bir tavaya zeytinyağı ekleyip, ısıtın.Kıymayı ekleyin ve kavurmaya başlayın.Soğanları ilave edip, kavurmaya devam edin.Biberleri ince ince doğrayın, tavaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.Tuz ve karabiber ilave edip, kavurun.Sarımsağın üzerine vurun ve ince ince kıyıp, tavaya ekleyin.Domatesleri ekleyin, 1 – 2 dakika çevirin. Geniş bir tencerenin tabanına patatesleri dizin.Hazırladığınız kıymalı harçtan patateslerin üzerine gezdirin.Ardından kalan patatesleri de kıymanın üzerine dizin.Kalan kıymalı harcı da patateslerin üzerine ekleyin ve suyunu ekleyin.Birkaç dilim domates ve iri doğranmış sivri biberi tencereye ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.Orta kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Mantarlı Arpa Şehriye Pilavı

Malzemeleri:

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan – ince yemeklik doğranmış

3 – 4 diş sarımsak

200 gr. kültür ya da kestane mantarı

2 su bardağı arpa şehriye Tuz Karabiber

2 tutam kuru nane

4 su bardağı et suyu

Yapılışı:

Bir pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağını alıp, tereyağını eritin.Soğanı ince yemeklik doğrayın ve tencerenize ilave edip, yumuşayana kadar soteleyin.Mantarlarınızı ince ince doğrayın ve tencereye alıp sularını salıp, çekene kadar soteleyin.Sarımsaklarınızı ince ince doğrayın ve soğanlarınızın içerisine alıp sotelemeye devam edin.Mantarlarınız sotelenince şehriyelerinizi içerisine alın ve rengi hafif değişene kadar kavurun.Şehriyeleriniz hazır olunca içerisine kuru nane, tuz ve karabiber ekleyip birkaç tur kavurun.Et suyunu ilave edin ve kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirin.Pilavınız hazır olunca kapağını açıp bir tur karıştırın ve havlu kağıt koyarak demlenmeye bırakın.

Muzlu Muhallebi

Malzemeler:

* 4 su bardağı süt

* 3 tane muz

* 4 yemek kaşığı şeker

* 1 tane yumurta

* 2 yemek kaşığı mısır nişastası

* 2 yemek kaşığı pirinç unu

* 1 paket vanilya

* 25 gram tereyağ

* Üzerine sepelemek için esmer şeker

Hazırlanışı:

Tencerede şeker ile yumurtayı çırpalım. İçerisine tereyağı, sütü, vanilyayı, mısır nişastasını, pirinç ununu ekleyelim. Ocağın altını yakalım ve çırpma teliyle karıştıralım. Muhallebi kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Kaynayıp kıvama gelince ocağın altını kapatalım. Başka bir kapta muzları ezelim, sıcak haldeki muhallebinin içine katalım ve karıştıralım. Muzlu muhallebiyi kulplara paylaştıralım. Her bir kulpun üzerine esmer şeker yada isteğe göre tarçın serpebilirsiniz. Son olarak üzerine birer tane muz dilimleyerek soğuması için dolaba kaldıralım. Afiyet Olsun


DEVA PARTİSİ BAYRAMPAŞA ADAYI ALTAN ARTAN RUMELİ TV'DE KONUĞUMUZ OLDU

MİLLİ YOL PARTİSİ BAYRAMPAŞA ADAYI ZEKİ DENİZ RUMELİ TV'DE KONUĞUMUZ OLDU

BENZİN VE MOTORİNE YAPILAN ZAMMIN ARDINDAN LPG'YE DE ZAM GELİYOR

GAZİOSMANPAŞA BELEDİYESİNDEN İFTARA BALIK İKRAMI

İMAMOĞLU: 2027 AVRUPA OYUNLARI İSTANBUL’DA

GECE TERLEMESİNE 5 ETKİLİ ÖNLEM

İLİM YAYMA CEMİYETİ BAYRAMPAŞA BAĞIŞÇILAR İFTARI

SİYASET, BÜROKRAT VE İŞ DÜNYASINI BİRLEŞTİREN İSTAF İFTARI

İBRAHİM KAHRAMA’NIN İFTARI YOĞUN İLGİ GÖRDÜ

AK PARTİ BAYRAMPAŞA DÖNER DAĞITIMINA DEVAM

GOSTİVAR’A “KÜLTÜR EVİ” MÜJDESİ

LÖSEV AİLELERİNDEN SAĞLIK BAKANI’NIN İSTİSMAR AÇIKLAMASINA CEVAP

RUMELİ TV DE KONUĞUMUZ HASAN MUTLU

KKTC CUMHURBAŞKANI TATAR HASTALARI ZİYARET ETTİ.

TÜRKİYE'NİN MİLLİ HAVACILIK MOTORLARI ESKİŞEHİRLİLERLE BULUŞUYOR

CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN'DAN NEVRUZ MESAJI

Video Galeri 1

30 AĞUSTOS
Bayrampaşa Gündem Gazetesi Ordulular Derneğine Plaket taktimi
MİLLET PARTİSİ 11. OLAĞAN KURULTAYI
Evde Kal
DENİZLİ
KORONA
Tüm videolar...

Foto Galeri

SINAV NAYRAMPAŞA
MOZAİK FOLKLOR
KÜLÜPLER İFTAR SOFRASINDA BULUŞTU
BAYRAMPAŞA´DA KASTAMONU RÜZGARI
MHP BAYRAMPAŞA´YA KADINLAR
BAYRAK

İstanbul

28.03.2024

  • İMSAK 05:20
  • GÜNEŞ 06:47
  • ÖĞLE 13:14
  • İKİNDİ 16:45
  • AKŞAM 19:31
  • YATSI 20:52
  • Perşembe 20.7 ° / 13.4 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • Cuma 18.2 ° / 12.4 ° Güneşli
  • Cumartesi 20.1 ° / 13.9 ° false

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 30 26 1 3 48 81
2.Fenerbahçe 30 25 1 4 54 79
3.Trabzonspor 30 15 11 4 11 49
4.Beşiktaş 30 14 12 4 4 46
5.Kasımpaşa 30 12 11 7 -2 43
6.İstanbul Başakşehir 30 12 12 6 3 42
7.Rizespor 30 12 12 6 -11 42
8.Antalyaspor 30 10 9 11 2 41
9.Adana Demirspor 30 9 9 12 7 39
10.Alanyaspor 30 9 9 12 -4 39
11.Sivasspor 30 9 10 11 -7 38
12.Samsunspor 30 10 14 6 -6 36
13.Kayserispor 30 10 11 9 -7 36
14.Ankaragücü 30 7 11 12 -3 33
15.Hatayspor 30 7 11 12 -4 33
16.Konyaspor 30 7 11 12 -11 33
17.Gazişehir Gaziantep 30 8 15 7 -10 31
18.Fatih Karagümrük 30 7 14 9 -4 30
19.Pendikspor 30 7 15 8 -27 29
20.İstanbulspor 30 3 20 7 -33 13
1.Galatasaray 30 26 1 3 48 81
2.Fenerbahçe 30 25 1 4 54 79
3.Trabzonspor 30 15 11 4 11 49
4.Beşiktaş 30 14 12 4 4 46
5.Kasımpaşa 30 12 11 7 -2 43
6.İstanbul Başakşehir 30 12 12 6 3 42
7.Rizespor 30 12 12 6 -11 42
8.Antalyaspor 30 10 9 11 2 41
9.Adana Demirspor 30 9 9 12 7 39
10.Alanyaspor 30 9 9 12 -4 39
11.Sivasspor 30 9 10 11 -7 38
12.Samsunspor 30 10 14 6 -6 36
13.Kayserispor 30 10 11 9 -7 36
14.Ankaragücü 30 7 11 12 -3 33
15.Hatayspor 30 7 11 12 -4 33
16.Konyaspor 30 7 11 12 -11 33
17.Gazişehir Gaziantep 30 8 15 7 -10 31
18.Fatih Karagümrük 30 7 14 9 -4 30
19.Pendikspor 30 7 15 8 -27 29
20.İstanbulspor 30 3 20 7 -33 13