SENDE EVDE KAL!.... (şiir)

BEN KIRK YIL ÖNCE YAŞADIM BU GÜNÜ

EVDE KAL SEVGİLİM

KAVUŞAMADIK.

MEHMEDİM

Şifa Ola

AH BE GÜLÜM

Video Galeri 1

Evde Kal
DENİZLİ
KORONA
BİLİYOR MUSUN KANALINDA MEHMET CEYLAN
AHMET DAVUTOĞLU
KURBAN MERKEZİ AKTAŞ ÇİFTLİĞİ
Tüm videolar...

Foto Galeri

SINAV NAYRAMPAŞA
MOZAİK FOLKLOR
KÜLÜPLER İFTAR SOFRASINDA BULUŞTU
BAYRAMPAŞA´DA KASTAMONU RÜZGARI
MHP BAYRAMPAŞA´YA KADINLAR
BAYRAK

BU ÇAĞRIYA KULAK VERMEK LAZIM

DOĞRUNUN NEREDEN GELDİĞİNE BAKILMAZ

UTANMAK GELİYORSA İÇİMİZDEN

BU GÜN BİZİM DOĞUM GÜNÜMÜZ

SAYGISIZLIKLARINI İSPAT ETTİLER

DAMAK TADI "ŞEN BESİCİLİK" ADI

SİYASİ TIRPANA DEVAM

SOKAĞA ÇIKMA YASA GÜNLERİNİN AYRINTILARI

YENİ DÖNEM, TEDBİRLER İLE ÖZLEMLERİN SENTEZİDİR

SONUÇLAR HERGÜN DAHA İYİYE GİDİYOR

AVM'LER AÇILACMAYA HAZIRLANIYOR AMA!....

ERDOĞAN; “UZLAŞMA ZEMİNİNDE YAPTIK”

SONUÇLAR HERGÜN DAHA İYİYE GİDİYOR

SONUŞLAR SEVİNDİRİCİ

BAYRAMI LEHİMİZE ÇEVİREBİLİRİZ

AHLAKSIZ SALDIRILARIN KARŞISINDAYIZ...

TEDBİR ALMAK BU KADAR ZOR MU?

ANNE VE TOPLUMDA KADININ YERİ

NE OLUR BİRAZ DAHA DİKKAT!....

BİRAZ VİCDAN BİRAZ ANLAYIŞ

Editör’de; HASSAS DÖNEMDE BİRAZ DAHA DİKKAT

BAYRAMPAŞA CAMİLERİ LİSTESİ

SOSYAL MESAFELİ CAMİ GENELGESİ YAYINLANDI

BU KADARI DA OLMAZ ARTIK

KAYMAKAM ŞENEL'DEN RAMAZAN BAYRAMI MESAJI

BAYRAMI LEHİMİZE ÇEVİREBİLİRİZ

BU GÜNÜN İFTAR MENÜSÜNDE İNCİK HAŞLAMA

SOKAĞA ÇIKMA YASA GÜNLERİNİN AYRINTILARI

BİR BURUK 19 MAYIS KUTLAMASI

KADİR GECESİNDE, KUR’AN’IN KADRİNİ BİLELİM

BAYRAMDA 81 İLDE SOKAĞA ÇIKMA YASAĞI

KAYMAKAM ŞENEL'DEN 19 MAYIS MESAJI

ATİLA AYDINER KİMDEN ÇEKİNİYOR?

İMAMOĞLU’NDAN “OTOGAR” MÜJDESİ

GELECEK İSTANBULDA YEŞERMEYE DEVAM EDİYOR

BU GÜNÜN İFTAR MENÜSÜNDE GÜVEÇTE SEBZELİ YAZ TÜRLÜSÜ VAR



BU GÜNÜN İFTAR MENÜSÜNDE İNCİK HAŞLAMA

Ramazan ayı gelince İftar ve Sahur yemekleri her evde tatlı bir telaşa sebep olur. HAZIRLAYAN : NAZAN ALTUN

İFTAR DUASI ANLAMI

"Allah'ım! Senin rızan için oruç tuttum, sana inandım ve sana güvendim. Senin rızkınla orucumu açtım ve Ramazan ayının yarınki orucuna da niyet ettim. Benim geçmiş ve gelecek günahlarımı bağışla!"

İFTARI NASIL AÇMALI

Önecelikle iftarda direk su ve yemekle açmak sağlık açısından zararlıdır. 

İftarı varsa hurma, yoksa zeytinle açmak gerekir. Sonra ne kadar susamış olursak olalım hiç olmazsa bir kaç kaşık sade çorba içip sonra su içmek gerekir. Mideyi rahatlatmak için.  Varsa yarım bardak şerbet içmek ye faydalıdır. 

Sonra su, yemek faslına geçilmelidir. 

Birde çorbadan sonra mümkünse akşam namazını kalıp yemeğe devam etmek faydalıdır. Mide alışmış olur. 

İftar sofrasında yeşil salata veya ıtırlı yeşilliklerin bulunmasına dikkat etmek lazım. Yoğurt ve şerbetlerde vazgeçilmezimiz olmalı. 

BUĞDAYLI YOĞURT ÇORBASI

Malzemeleri:

5 su bardağı su

1,5 su bardağı buğday – haşlanmış

1 su bardağı nohut – haşlanmış

Tuz Karabiber

Meyanesi için Malzemeler:

1 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 adet yumurta sarısı Üzeri için

Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı

Kuru nane Pul biber

Yapılışı:

Tencerenizi ocağa alın ve suyu ilave edip kaynatın. Hafif kaynamaya başlayan suyunuzun içerisine buğday, nohut, tuz ve karabiber ilave edip bir taşım kaynatın. Meyanesi için; Bir karıştırma kabına süzme yoğurt, un ve yumurta sarısını ilave edip iyice çırpın. Çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıttığınız meyaneyi çorba tenceresine ilave edin ve 10 dakika kadar tıkırdatın. Üzeri için; Tereyağını eritin üzerine pul biber ve kuru naneyi ekleyin. Çorbanın üzerine gezdirerek servis edin

İNCİK HAŞLAMA

Malzemeler:

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4 adet kuzu incik

6 su bardağı su

Tane karabiber

2 adet defne yaprağı

Haşlama için Malzemeler:

2 adet kereviz sapı – iri doğranmış

3 adet patates – iri küp doğranmış

1 adet havuç – iri doğranmış

10 – 12 adet arpacık soğan

Tuz Karabiber

Meyanesi için Malzemeler:

1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

½ limon suyu

Yapılışı:

Düdüklü tencereyi ocağa alıp zeytinyağını koyun ve ısıtın. İnciklerin her tarafını mühürleyin. Mühürlenen etlerinizin içerisine su, tane karabiber ve defne yapraklarını ilave edin. Tencerenin ağzını kapatıp 40 – 45 dakika pişirin. Etler iyice piştikten sonra defne yapraklarını çıkartın ve içine kereviz sapı, patates, havuç ve arpacık soğanları ekleyin. Gerekirse su ilave edin. Tuz ve karabiberi ilave edip sebzeler pişene kadar kaynatın. Meyanesi için; Bir karıştırma kabında un, yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın. Haşlamanın suyundan bir kepçe alıp içerisine ekleyin ve sürekli çırparak iyice yedirin. Meyaneniz ılınana kadar bu işlemi devam ettirin. Hazır olunca inciklerin üzerine ilave edin ve 1 – 2 taşım kaynatın. Haşlamanızı servis edeceğiniz tabaklara alın ve sıcak servis edin.

Not: Küçük incikle çalışıyorsanız çorbanızı yaparken inciklerinizi tencereden çıkartıp kenara alın. Sebzeleriniz pişince etlerinizi tekrar tencerenize ilave edin.

NOHUTLU FİRİK PİLAVI

Malzemeleri:

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan – iri yemeklik doğranmış

2 su bardağı firik bulguru

1 su bardağı pilavlık bulgur

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 su bardağı haşlanmış nohut

6 su bardağı et suyu

Tuz Karabiber Kuru nane

Yapılışı:

Bulgurları yıkayın ve süzdürün. Tereyağını tencerede eritin ve yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Ardından bulgurları ekleyip çevirin. Salçaları ilave edin ve kokuları çıkana kadar kavurun. Tuz, karabiber ve nohudu ekleyip çevirin ve suyunu verin. Kapağını kapatıp, suyunu çekene kadar pişirin. Ardından dinlendirip servis edin.

ELMALI MUHALLEBİ ,

Malzemeleri:

Elmalı Katman için

Malzemeler:

2 avuç fındık – kıyılmış

3 adet elma

1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı

2 – 2,5 yemek kaşığı esmer şeker

½ tatlı kaşığı toz tarçın

Muhallebi için Malzemeler:

1 litre süt

½ su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı buğday nişastası

2 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

Elmalı katman için;

Kıydığınız fındıkları bir tavaya alın ve kavurun. Fındıklar kavrulunca içerisine küçük küp doğradığınız elmaları ilave edin ve kavurmaya devam edin. Elmalar hafif renk alınca tereyağı ve esmer şekeri ekleyip karıştırın. Elma hafif karamelize olunca ateşin altını kapatın ve toz tarçını ilave edip karıştırın. Soğuması için bir tabağa çıkartın. Muhallebi için; Süt, toz şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını bir tencereye alıp karıştırın. Ardından ocağa alın ve orta ateşte karıştırarak pişirin. Muhallebiniz kıvam alınca ateşten alın, içerisine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın. Birleştirmek için; Servis edeceğiniz kapların tabanına 1 yemek kaşığı olacak şekilde elmalı harçtan koyun. Muhallebinizi servis edeceğiniz kaplara bölüştürün ve muhallebinizi soğutun. Soğuyan muhallebinizin üzerini elmalı harçtan koyarak servis edin.